Como practicar la empatia

La empatía es la capacidad que tenemos de reconocer e identificarnos con las preocupaciones que tienen otras personas. En resumen, es nuestra capacidad para cuidar de otros, además de cuidarnos a nosotros mismos. La capacidad de empatía no sólo nos hace tener más éxito en nuestra vida profesional y personal, sino que también es lo más moral. 

 

¡Casi la mitad de niños españoles desayunan solos!

El presidente de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas, Giuseppe Russolillo, ha afirmado que «uno de los factores que puede condicionar una elección saludable, ya sea en el desayuno, la comida o la cena, es que se haga en familia».

 

 

 

Guisos light

En esta temporada del año, tanto en los bosques como en las huertas aparecen ingredientes con mucho sabor y propios del otoño que es posible agregar a los guisos o potajes. Entre ellos, destacan las setas, las calabazas, las manzanas de invierno, las naranjas y un largo etc. La carne y las aves son los productos estrellas en los estofados y guisos de esta temporada, que comparten fama con los deliciosos estofados de verduras, setas y hongos.

 

 

 

¿Encurtidos realmente una opcion con pocas calorias?

Encurtir es uno de los métodos más antiguos y exitosos de conservación de los alimentos. Se puede realizarse mediante la adición de sal, que origina una fermentación láctica espontánea de los carbohidratos del vegetal (encurtidos fermentados), o tras añadir ácido acético o vinagre (encurtidos no fermentados).

 

 

 

Todo lo que querias saber sobre el Kefir y nunca te atreviste a preguntarlo.

Uno de los productos lacteos mas saludables que puedes disfrutar es el Kefir. Sus inmumerables beneficios para la salud lo convierten en un alimento imprescindible en una dieta equilibradas.

El kefir al igual que el yogur, es una leche fermentada. Sin embargo, no tiene nada que ver con este, ni en el sabor ni en los fermentos que transforman la leche. Este producto, de origen caucásico, tiene un pronunciado sabor ácido derivado de la fermentación de la lactosa (el azúcar de la leche).