¿Puede el confinamiento afectar a nuestra salud?

La respuesta a esta pregunta por parte del Colegio de Dietistas Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODiNuCoVa ) es un  SI tajante.

El confinamiento ha supuesto la introducción en nuestras vidas de una serie de hábitos poco saludables  que amenazan con quedarse.

A pesar de un aumento en los primeros días del estado de alarma en el consumo de patatas y hortalizas y en el interés por la cocina, este se ha traducido en un aumento de consumo de alimentos procesados y comidas preparadas. Las comidas preparadas, os recuerdo, suelen ser ricas en azucares, sal, grasas no saludables y productos químicos como colorantes, conservantes y saborizantes que distan mucho de ser beneficiosos para la salud.

Otro de los hábitos que CODiNuCoVa  denuncia, es el aumento de consumo de bebidas alcohólicas. La imposibilidad de salir de nuestras casas han trasladado el bar desde las calles hasta nuestro domicilio, disparando la venta en supermercados de la cerveza en un 86,5%, el vino en un 73,4% y la de los alcoholes de alta graduación en un 93%.

El efecto ansiolítico y euforizante del alcohol no compensa sus efectos perniciosos para la salud, sobre todo para personas portadoras de cardiopatías, diabetes, hipertensión y en general, cualquier enfermedad crónica.

 Independientemente de sus efectos nocivos, el alcohol tiene un contenido calórico muy alto, apenas un poco más bajo que es de las grasas, lo que hace que su consumo, sobre todo si se acompaña, como suele, de aperitivos, snacks y dulces favorece la ganancia de peso, fundamentalmente como acumulo de grasa corporal.

Desde el Colegio de Nutricionistas de la Comunidad Valenciana han elaborado una serie de recomendaciones para una alimentación saludable que pueden ser llevadas a la práctica tanto en el confinamiento como cuando salgamos de él. 

Como desde CODiNuCoVa  recuerda D. Luis Cabañas: “Es un buen momento para cambiar ciertos hábitos que teníamos interiorizados, desde comer rápido y con prisas, hasta dar más protagonismo a las legumbres en nuestros menús, por ejemplo”

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