POSTRE DE YOGUR Y CHIA

Esta sencilla receta puedes tomarla como un nutritivo tentempié con una deliciosa combinación de texturas. La podéis preparar fácilmente y personalizarla con vuestro ingredientes favoritos. La podéis preparar con yogur, leche animal o bebidas vegetales lo que variara la cremosidad y consistencia de vuestro postre.

Para los que no conozcáis todavía las semillas de chía o de lino debo deciros que así como en un armario no puede faltar una chaqueta vaquera, en una despensa tampoco lo pueden hacer las semillas. Y es que la fama de estos pequeños granitos, se han convertido en un básico para la alimentación. Las variantes de semillas son múltiples y los beneficios de muchas de ellas las han convertido en súper alimentos por su gran riqueza nutricional.

En este deliciosa receta encontramos dos variedades muy interesantes. Para aquellos que no conozcáis todavía las semillas de lino, son una gran fuente de ácidos grasos omega 3, antioxidantes y fibra lo que supone un gran beneficio para nuestra salud.  También las semillas de chía contienen un alto nivel de fibra soluble, proteínas, omega 3, calcio, hierro y potasio.

Os mostramos cómo hacerlo paso a paso.

Ingredientes (2 personas)

  • 2 cucharadas semillas de lino
  • 2 cucharadas semillas de chía.
  • 3 cucharadas de leche de oveja o vegetal
  • 2 Yogures naturales  semi congelado
  • Frutos rojos del bosque

Preparación

  1. Mezclamos las semillas y la leche y metemos en la nevera toda la noche.
  2. Una hora antes de tomar este batido meter un yogur al congelador.
  3. Añadimos a la mezcla de semillas de la noche anterior el yogur semi congelado y batimos con la batidora hasta obtener una mezcal cremosa.
  4. Podemos añadir unos frutos rojos que darán una textura y color espectacular a vuestra receta.

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